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オーブン料理

最近よくやっているＮＨＫの趣味悠々のダッチオーブン講座に影響されましたｗ
ダッチオーブンは持ってないので普通のオーブンでやってみました^^

もち豚ブロックの香草焼きです^^
肉に穴を小さな開けてローズマリーやニンニクを差し込み、
塩・胡椒・バジル・タイム・セージなど有るモノを適当にまぶし
オーブン用の鍋にオリーブオイルをしいてジャガイモ(皮付き）を下に並べ
肉をのせしめじをのせて最後に蓋がわりにキャベツの外側の葉をのせ
オーブンで250度で40〜50分で完成です〜。

ぜひキャンプでこれを肴にビールなどもやってみたいけど
バイクツーリングじゃダッチオーブン思いしなぁ、、。